Le Blanc 2021
- Blanc
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Viognier 45%, Rolle 39%,
Sémillon 16% - Indication Géographique Protégée Maures
- 2021
- Rolle : 8 Septembre Sémillon : 27 Août et 6 Septembre Viognier : 31 Août
- Accords mets et vin: Saint Jacques juste poêlées et son écume de panais, saumon fondant et ses légumes craquants, tartine de chèvre noix et kiwi Fiche technique
Note de
dégustation
La bouche présente un bel équilibre entre la rondeur et la fraîcheur, les notes fruitées sont très présentes et lui donnent un caractère gourmand. La finale est fraîche et persistante, soulignée par une touche de minéralité.
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