des cépages
de caractère
Au domaine de l’Anglade,
9 cépages de vignes, dont 6 en raisins noirs, s’épanouissent toute l’année, afin d’offrir du plaisir aux palais les plus exigeants.
Autrefois pionniers dans l’introduction de certains cépages dans la région, nous gardons une approche avant-gardiste à l’élaboration de nos vins de caractère.
Aujourd’hui le Merlot ou le Cabernet Sauvignon mûrissent dans les parcelles du bord de mer tandis que le Viognier, le Rolle ou le Sémillon tirent leur minéralité des coteaux et des sols de graves.
des vins
d'exception
Les vieux cépages de Syrah, de Grenache ou de Cinsault puisent dans les sols de schistes favorisant l’affinage de leurs arômes, pour offrir ainsi des vins longilignes et minéraux.
Nos vins d’exception, vinifiés uniquement en fût de chênes français, répondent au cahier des charges très stricte, conforme à l’Indication Géographique Protégée (IGP) Vin de pays des Maures.
Les blancs
Une seule cuvée de blanc de Rolle et Sémillon, à l’arôme développé grâce à une macération à froid et un pressurage direct.
Les Rosés
Chaque parcelle de Grenache, Merlot, Syrah et Cinsault est vinifiée séparément, puis un fin travail d’assemblage permet d’en élaborer 2 cuvées de Rosé d’exception.
Les Rouges
C’est avec nos 3 cuvées de Rouge de caractère, le Brocard, le Merlot, le Rouge, que nous mettons à l’honneur les prestigieux cépages de France.